Prăjitură cu smântână și fructe de pădure

Astăzi prajiturim ! Va prezint o rețeta simpla pe care am făcut-o cu drag și a ieșit genială . ❤️

Dificultate : medie 
Timp necesar : 45 min
Număr portii : 5

Ingredientele sunt de bază și cred că orice gospodină are în casă măcar jumătate dintre ele .

• 3 oua mari
• 3 linguri cu vârf de zahăr
• 3 linguri de ulei
• 250g de smântâna
• Un praf de sare
• Jumătate de pliculeț de praf de copt
• Jumătate de esența de vanilie
• 4-5 linguri de faina
• Fructe după cum va place

Lucru important ! Ouăle trebuie sa fie la temperatura camerei . Separăm albușul de gălbenuș și batem albușurile spuma tare cu un praf de sare . Adăugăm gălbenușurile pe rând , apoi ingredientele solide în această ordine : zahăr , praf de copt , smântână și continuam sa mixam .

Mai apoi adăugăm uleiul , smântâna și esența de vanilie . Oprim mixerul și adăugăm faina treptat în timp ce o încorporăm ușor cu o paleta de silicon/lingura de lemn .

Eu am pus compoziția într-o tava micuță , unsă cu puțin unt . O puteți tapeta și cu faină . Puneți compoziția în tavă și băgați la cuptor timp de 10-15 minute . Scoateți prăjitura din cuptor și adăugați fructele . Eu am folosit fructe de pădure congelate de la Lidl , dar iese la fel de bună și cu vișine , căpșune etc . Apoi băgați tava în cuptor și verificați la fiecare 10 min. cu o scobitoare dacă este gata . Eu am ținut-o în cuptor în jur de 35 min .

Poftă bună !